三田製麺所を運営する株式会社エムピーキッチンホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上竹彦）傘下の株式会社エムピーキッチンは、新ブランド「東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒」において、2025年11月18日（火）より、冬の新作『味噌ラーメン』と『辛味噌ラーメン』を9店舗で販売開始いたします。
『味噌ラーメン』は、厳選された数種類の味噌から作り出した特製味噌を使用したスープが特徴で、寒い季節でも体の芯まで温まる一杯。
『辛味噌ラーメン』は、特製味噌スープにほんのりマー油を効かせたピリ辛味噌で、後味すっきりながら刺激的な味わいを楽しめます。
■商品概要
『味噌ラーメン』

あったか冬の定番！『味噌ラーメン』

伍福軒の『味噌ラーメン』は、厳選された数種類の味噌をブレンドした特製味噌スープを使用。豊かな味噌の風味とコク深い味わいが特徴で、寒い季節でも体の芯まで温まる一杯です。
スープにはほんのりマー油を効かせ、香ばしさをプラス。トッピングは特製チャーシュー、シャキシャキのもやし、彩りのねぎ、そしてアクセントに糸唐辛子を添え、見た目にも華やかで、食感のバランスも楽しめます。

◆販売店舗
伍福軒 9店舗
（吉祥寺店・田町店・大船店・川崎店・池袋西口店・渋谷店・新宿西口店・大宮東口店・蒲田店）※目黒店では販売いたしません。

◆販売価格
並盛：920円（税込）
大盛：1,070円（税込）

◆販売期間
11月18日（火）～ 未定

ピリ辛味わいの『辛味噌ラーメン』

『辛味噌ラーメン』は、特製味噌スープにマー油をほんのり加え、ピリ辛に仕上げた冬の新作メニュー。味噌の旨味はそのままに、ほどよい辛さと糸唐辛子の鮮やかな彩りで、寒い日でも食欲をそそります。
具材は特製チャーシュー、もやし、ねぎ、糸唐辛子で、味・香り・見た目すべて楽しめる一杯。辛さが苦手な方は、通常の『味噌ラーメン』がおすすめです。
◆販売店舗
伍福軒 9店舗
（吉祥寺店・田町店・大船店・川崎店・池袋西口店・渋谷店・新宿西口店・大宮東口店・蒲田店）※目黒店では販売いたしません。

◆販売価格
並盛：1,020円（税込）
大盛：1,170円（税込）

◆販売期間
11月18日（火）～ 未定

バター香るやさしい味噌『味噌バターコーン』

特製味噌スープにバターのコクとコーンの甘みを合わせた、冬にぴったりの季節限定メニュー。
味噌の風味を活かしながら、まろやかなバターの香りが全体を包み込み、やさしい味わいに仕上げました。
シャキシャキのもやしと甘みのあるコーンが食感のアクセントとなり、最後の一口まで飽きのこない一杯です。
チャーシュー、もやし、ねぎ、バター、コーンを彩りよく盛りつけ、見た目にもあたたかみのある仕上がりに。
寒い日にほっと落ち着く、やさしい味噌ラーメンです。
辛い味がお好きな方には、ピリッと刺激をプラスした『辛味噌バターコーンラーメン』もご用意しています。
◆販売店舗
伍福軒 9店舗
（吉祥寺店・田町店・大船店・川崎店・池袋西口店・渋谷店・新宿西口店・大宮東口店・蒲田店）※目黒店では販売いたしません。

◆味噌バターコーン販売価格
並盛：1,150円（税込）
大盛：1,300円（税込）

◆辛味噌バターコーン販売価格
並盛：1,250円（税込）
大盛：1,400円（税込）

◆販売期間
11月18日（火）～ 未定

冬の食卓をさらに彩る丼メニューも充実。

ジューシーな『燻製チャーシュー丼』とピリッと美味しい『唐マヨ丼』を新たにご用意しました。

燻製チャーシュー丼

唐マヨ丼

・燻製チャーシュー丼　390円（税込）
じっくり燻製したチャーシューを贅沢に使用。ご飯との相性も抜群で、香ばしい風味と柔らかい食感を楽しめます。

・唐マヨ丼　390円（税込）
カリッと揚げた唐揚げに特製マヨソースをトッピング。ピリ辛味噌ラーメンとの相性も良く、彩りも鮮やかな一品です。

◆販売店舗
伍福軒 9店舗
（吉祥寺店・田町店・大船店・川崎店・池袋西口店・渋谷店・新宿西口店・大宮東口店・蒲田店）※目黒店では”唐マヨ丼”の販売をせず、”燻製チャーシュー丼”のみ販売いたします。

◆販売期間・時間
2025年11月18日（火）～ 未定
※各商品15時からの限定販売となります


■東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒について



東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒は“ラーメンとヤキメシの店”です。
『毎日食べたくなる、至福の一杯。』をコンセプトに、日常の一杯を“ご馳走”へと昇華させる味わいを追求しています。
湯気立ちのぼる麺釜の熱気、鍋がリズムよく振られる音、立ちのぼる黒醤油の香ばしさ──
店内に一歩足を踏み入れると、音・香り・温もりが一体となって、五感にじんわりと響きわたります。
熱々の器に触れた瞬間の期待感と、ひと口すするたびに広がる醤油の深み。
そのすべてが、記憶に残る「一杯」として皆様へお届けいたします。



■株式会社エムピーキッチンホールディングス
■会社概要

設立　　　 ： 1994年7月
本社所在地 ： 150-0021東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2Ｆ
従業員数　 ： 1,500名(正社員200名、パートナー1,300名)　※2025年11月時点
代表 　　　： 代表取締役　村上　竹彦
事業内容 　： 飲食店の総合開発及び運営
URL　　　 ： http://www.mpkitchen.co.jp/
Tel　　　　： 03‐3770-0077

【公式サイト・SNS】
伍福軒公式サイト： https://gofukuken.com
X（旧Twitter）　： https://x.com/gofukuken?s=21&t=fHbyb6JwSWE5IcVWP2IQcg
Instagram：https://www.instagram.com/gofukuken_official?igsh=MWlsbTA4NjN1bHRwZg%3D%3D&utm_source=qr