大宮の温浴施設「おふろcafe utatane（うたたね）」（さいたま市北区大成町4）が現在、埼玉県産のイチゴ「あまりん」を使ったカフェメニューを提供するほか、イチゴ型の入浴木を使った風呂企画を行っている。

イチゴとのコラボを一度に楽しめるワンプレートメニュー

　フィンランドをコンセプトした温泉施設やワークスペース、カフェから成る同施設。「あまりん」は日本野菜ソムリエ協会が主催する「全国いちご選手権」で、3年連続最高金賞を受賞した埼玉県のオリジナル品種。同施設は、埼玉県秩父郡横瀬町で約30年にわたりイチゴを栽培する「上の原農園」から仕入れている。

　あまりんを使ったメニューは、「摘みたてあまりんのミルフィーユパフェ」（1,280円）、「あまりん果肉の贅沢（ぜいたく）ストロベリーシェイク」（880円）、「あまりんづくしのいちご洋食ワンプレート」（1,980円）、「あまりんづくしのナポリタン」（1,480円）の4種類。洋食ワンプレートには、イチゴで炊いたピラフ、ミートボールのイチゴジャム添え、ナポリタンを盛り合わせている。

　メニューについて、副料理長の伊藤有耶さんは「イチゴにご飯やナポリタンを組み合わせ、斬新さと遊び心を取り入れた。ジャムやタバスコ、ドレッシングを用意しているので、味変を楽しんでもらえたら」と話す。「今回使っているあまりんは大粒のものをそろえている」とも。

　支配人の溝江卓登さんは「提供しているメニューは、当社の開発部の審査を経たもので、料理でもお客さまに楽しんでもらえるよう工夫している」と話す。

　露天風呂にイチゴ型のヒノキ製入浴木を浮かべ、爽やかな香りを楽しむ「いちごのひのき風呂」は1月31日まで提供している。

　カフェの営業時間は11時～23時。限定メニューの提供は4月30日まで。施設の営業時間は10時～翌9時。入館料は、平日（10時～翌2時）＝大人1,400円・子ども700円、土曜・日曜・祝日（同）＝同1,600円・同800円。翌2時以降は、追加で深夜料金（1,680円）がかかる。