牛豚肉のホルモン専門卸「一色」（中央区本町東7-13-3、TEL 048-852-4129）が1月10日、同社直売所で「モツ鍋セット」の販売を始めた。

モツ鍋販売責任者の成田裕一さん

　社長の一色泉さんは「創業開始から約50年、牛豚肉ホルモン専門でやっている。全国的にホルモンを専門で取り扱っている卸は少ない」と話す。

　同社ではこれまで、自社商品を業者や飲食店に出荷していたが、昨年4月1日、自社工場隣に一般家庭向けの直売所をオープンした。

　モツ鍋セットの販売について、販売責任者の成田裕一さんは「直売所を始めて、直接地域の方と接することができて、問い合わせやダイレクトな反響を得る機会が増えた。一方、オープン当時は年配の方の購入が多かったが、調理の簡単なモツ鍋セットを始めてから若い方の来客数が増えた」と話す。

　成田さんによると、販売開始から1カ月で100セット近くを売り上げているという。「予想よりも反応が良い。ホルモン肉は好き嫌いがあるかもしれないが、多くの人に食べてもらい味を知ってほしい。現在は直売所での販売のみだが、今後は地方への発送などもやっていきたい」と意欲を見せる。

　価格は「モツ鍋セット」（約2人前＝1,980円）。関連商品として「特製牛モツ煮込み」（1キロパック＝1,000円）も用意する。

　営業時間は、月曜日～金曜日＝12時～17時。土曜日＝9時～13時。