さいたま市見沼区の国産小麦と天然酵母の食パン専門店「和むぎやろくじゅう」（さいたま市見沼区南中丸、TEL 048-685-3013）が6月10日で3周年を迎える。

3周年限定ランチプレート（関連画像）

　住宅街にある和風一軒家の同店は、小麦粉やそば粉の製造販売をする前田食品（幸手市）の60周年に当たる2014年に開店。店名は、「和」＝国産、「むぎや」＝小麦屋、「ろくじゅう」＝60周年に由来するという。

　販売は食パンがメイン。国産小麦と、天然酵母を使い、イーストフード、ビタミンC、酸化防止剤などの添加物は使わない。そのほか、サンドイッチ、レーズンブレッド、チーズロールなどがある。ドライフルーツやナッツ類は全て有機のものを使い、塩は天然のもの、砂糖はビートグラニュー糖を使っている。マフィンや、クッキー、ラスクなどの焼き菓子も販売する。

　3周年を記念して6月9日～11日、和麦ずくめの「3周年限定ランチプレート」（1,080円）として、冷しゃぶ特製ゴマだれ麺、黒白赤の3（サン）ドイッチ、全粒粉のパンケーキ、あんこホイップ、狭山茶の抹茶ソース添えを用意する。ドリンク付き＝1,404円、1,512円（ドリンクの種類による）。

　同店カフェマネジャーの迫田静香さんは「麺、パン、パンケーキと和麦を存分に楽しんでいただければ。たくさん食べていただきたくて、いろいろ盛り合わせてしまったので、食べきれない人は遠慮なく言っていただければ持ち帰り用の用意もできる」と話す。そのほか、エピ（フランス語で小麦）を丸くしたオリジナルパン「輪（＝和）むぎパン」も販売する。

　迫田さんは「この1年は特にあっという間だった。お客さまが増え、知り合いから聞いたとかパンをお土産でもらったから来てみたというような口コミで初めてお越しになる人も多く、おいしいと紹介していただけていると思うとうれしい」とほほ笑む。「3周年に合わせて、新商品のパンと焼き菓子も用意しているので楽しみにしていてほしい」とも。

　営業時間は8時30分～17時（土曜・日曜・祝日は7時～）。ランチプレートは11時～。