株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）では、運営するレストラン「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」「リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA」（所在地：ともに神奈川県横浜市）、「大宮璃宮 カフェ＆レストラン 四季庭」（所在地：埼玉県さいたま市）にて、2024年9月11日（水）～11月18日（月）限定で『洋梨と紫芋のしぼりたてモンブランパフェ』（カフェ付2,530円～）を販売いたします。
◆「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」公式ホームページ：
https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/special/detail-10444/?restaurant=iseyama_mangiare
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『洋梨と紫芋のしぼりたてモンブランパフェ』イメージ


目の前で紫いもクリームを絞る「できたて」演出

秋を感じさせる見た目と味わいが特徴の限定パフェは、旬の”紫芋”“洋梨”を贅沢に使用し、秋の素材をふんだんに楽しめるパフェをご提供します。

グラス内は、シナモンのパンナコッタにごろっとした洋梨のコンポートを金木犀のジュレが一つ一つを包み込み、さらに最下層のカシスの甘酸っぱいソースがアクセントとなり、秋づくしを感じながらさわやかで食べやすい口どけに仕上げました。

グラス上部には、みずみずしい洋梨に芳醇な味わいのハーゲンダッツアイスクリーム「バニラ」を使用。さらにさつまいものキャラメリゼ、紅芋チップス、紫芋のモンブランと芋づくしなパフェを用意。最後にスタッフが目の前で紫芋クリームを絞る「できたて」演出もお楽しみいただけます。

できたてだからこそ味わえる、しっとりとなめらかで、紅いもの風味が豊かな贅沢モンブランパフェをご堪能ください。
■パフェ構成
- グラス上部-
パイ
ハーゲンダッツアイスクリーム『バニラ』
紫いものクリーム
洋梨
さつまいものキャラメリゼ
グロゼイユ
紫芋チップス（※9月上旬はさつまいもチップス、9月下旬より紫芋チップス）
チョコレートオーナメント
飴飾り

- グラス内部 -
カシスソース
シナモンのパンナコッタ
金木犀のジュレ
洋梨のコンポート
ココアクランブル
カシスムース
ディスクショコラ
クレームシャンティ

※食材の入荷状況により、一部内容を変更する可能性あり
■『洋梨と紫芋のしぼりたてモンブランパフェ』販売概要
◆リストランテ マンジャーレ伊勢山
【販売期間】 2024年9月11日（水）～11月18日（月） 　※要予約
【販売価格】 カフェ付　3,000円（消費税・サービス料込）　
【住所】 〒220-0031　神奈川県横浜市西区宮崎町58-3　伊勢山ヒルズ1F
【アクセス】 JR「桜木町駅」より徒歩7分
【定休日】 火曜日（祝日を除く）、年末
【お問合せ】 045-260-8845
【ご予約】 https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/special/detail-10444/?restaurant=iseyama_mangiare

愛犬同伴可能なヒルズテラス


マンジャーレ伊勢山内観


伊勢山ヒルズエントランス


◆リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA
【販売期間】 2024年9月11日（水）～11月18日（日）　※要予約
【販売価格】 カフェ付　3,000円（消費税・サービス料込）　
【住所】 〒221-0055　神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4　
　　　　　横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ 3F
【アクセス】 JR「横浜」駅きた東口Aより徒歩7分
【定休日】 月曜日（祝日を除く）、その他不定休日あり
【お問合せ】 045-440-6881
【ご予約】 https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/special/detail-10450/?restaurant=yokohama_mangiare

レストラン外観


レストラン内観


レストラン プールサイド窓際席


◆大宮璃宮 カフェ＆レストラン　四季庭
【販売期間】 2024年9月11日（水）～11月18日（月） 　※要予約
【販売価格】 カフェ付　2,530円～（消費税・サービス料込）　
【住所】 〒331-0813埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7　アートグレイス大宮璃宮3F
【アクセス】 JR「土呂」駅より徒歩9分
【定休日】 火曜日（祝日を除く）、年末年始
【お問合せ】 048-662-5551
【ご予約】 https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/special/detail-10292/?restaurant=shikitei

四季庭テラス席


大宮璃宮外観


四季庭内観