大宮・氷川参道沿いのシェアキッチン「CLOCK KITCHEN（クロックキッチン）氷川参道店」（さいたま市大宮区大門町3）利用者2店によるコラボカフェ「フクラムのできごと」が2月12日、開催される。

両店のスパイスカレーが一皿で楽しめる「愛かけカレー」

　曜日と時間でシェフが変わる同施設で週3日、コーヒースタンド「Fucuramu Coffee Roastery（フクラム・コーヒー・ロースタリー）」を営業する店主・五島和樹さんが、同施設で週3日営業するカレーとコーヒーの店「今日のできごと」店主の緑川俊哉さんにコラボを持ちかけたのが開催のきっかけだという。

　五島さんは「かつて週1日カフェ営業をしていたころに提供していたスパイスカレーが好評で、イベントなどでの復活を期待するお客さまからの声も多かった。せっかくなら当店のテーマ『Fucuramu』の通り、人の輪やお客さまの世界が膨らむ機会にもしたいと考え、週1度、出店日が重なる『今日のできごと』とのコラボレーションを思いついた」と話す。緑川さんは「週1日、同じ曜日での営業を通じて人柄や思いなどに触れていたので、安心してやりとりできるのもシェアキッチンならでは」とほほ笑む。

　当日は、フクラム・コーヒー・ロースタリーによるトマトベースの「栗豚と国産生姜（しょうが）のポークジンジャー」と、「今日のできごと」によるかつおだしベースの「あさりと蓮根（れんこん）の出汁（だし）キーマ」を一皿によそった「愛かけカレー」を販売する。五島さんは「どちらもスパイスカレーだが、違う作り手の料理が一皿に集まることで、それぞれの特徴が際立つ。スパイスの風味がとがった当店の味と、だしで優しい風味に仕上げた『今日のできごと』の味のコントラストを楽しんでほしい」と呼びかける。

　両店がそれぞれ手がける「チョコレートムース」と「ガトーショコラ」を1プレートに盛った「デザートプレート」、五島さんが焙煎（ばいせん）したバレンタインブレンドのコーヒーなどのドリンクも販売。カレーとドリンクのセット（1,600円）、デザートとドリンクのセット（1,500円）、カレー・デザート・ドリンクのセット（2,200円）も用意する。

　五島さんと緑川さんは「一度に2店が楽しめる特別感。さまざまな店が集まるシェアキッチンの面白さを味わってほしい」と呼びかける。

　営業時間は10～16時。2月11日20時までに両店のインスタグラムを通じて事前予約の場合は100円引き。