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クラフトビーツを注ぐ、氷川ブリュワリーの菊池俊秀さん

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さいたま市初のクラフトビール醸造所である「氷川ブリュワリー」(さいたま市大宮区高鼻町1、TEL 048-783-5123)は現在、さいたまヨーロッパ野菜研究会が栽培した同市産のビーツを使った「クラフトビーツ」と、赤ジソを使った「シソジュース」の2つの色鮮やかなドリンクを提供している。

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