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大宮のクラフトビール店「氷川ブリュワリー」で色鮮やかな赤いクラフトビール

さいたま市初のクラフトビール醸造所である「氷川ブリュワリー」(さいたま市大宮区高鼻町1、TEL 048-783-5123)は現在、さいたまヨーロッパ野菜研究会が栽培した同市産のビーツを使った「クラフトビーツ」と、赤ジソを使った「シソジュース」の2つの色鮮やかなドリンクを提供している。