ショートケーキ缶の自動販売機が昨年12月24日、大宮の結婚式場「ベルヴィ 大宮サンパレス／GLANZ（グランツ）」に設置された。

新商品の「ミニショートケーキ缶」「フルーツ杏仁缶」も　手持ちのバッグなどに入れて持ち帰りやすい形状

　同施設を運営するアルファクラブグループは、新たな事業としてフラワーショップ併設のカフェ「フラワーカフェ BLOOMY'S（ブルーミーズ）」（川口市）を運営している。今春大宮にオープンする2号店で提供を予定している「缶入りショートケーキ」を先行して自動販売機で販売する。

　自動販売機では全6種類の商品を販売する。当初から販売している「ショートケーキ缶」（850円）、「ティラミス缶」「シャインマスカット缶」「モンブラン缶」（以上900円）の4種のケーキのほか、1月に入り「ミニショートケーキ缶」「フルーツ杏仁缶」（以上650円）が加わった。いずれの商品も結婚式や宴会の食事を手掛ける同施設のシェフらが一つ一つ手作業で仕上げているという。

　山内俊司支配人は「ショートケーキ缶の自動販売機は埼玉初上陸でノウハウを持つ関係者が周りにいなかったため、何度も試作を繰り返しながら工程やレシピを検討した」と振り返る。「1缶当たり一般的なケーキ2個分ほどのボリュームなので、甘さを抑えて仕上げた」とも。

　当初は全商品合わせて1日25個で販売を開始したが、連日完売状態のため、現在は1日合計100個を製造し10時前後と17時過ぎの1日2回に分けて補充している。いずれも3時間後には完売する状況が続いており、今後さらに販売数量を増やすことも検討中だという。山内さんは「先日は県北部の羽生市からのお客さまもおり、注目度の高さを実感している。『取引先のお土産に』とまとめて購入する会社員や、購入してその場で自動販売機を背景に撮影する高校生など、かなり幅広いお客さまに購入してもらっている」と話す。

　「今後に向けて、『プリン』や『抹茶のケーキ』などの新商品も試作を進めている。フルーツのショートケーキも、季節によってラインアップが変わるので楽しみにしてもらえたら。自動販売機や間もなくオープンする『BLOOMY'S』 2号店で多くのお客さまにケーキを楽しんでもらい、大宮サンパレス／GLANZをよりたくさんの方々に知ってもらうきっかけになれば」とも。