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しょうが焼きの嚥下食

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飲み込みが困難な高齢者でも食物を認識して口に取り込むことで食事を楽しめるようにした「嚥下(えんげ)食」の実践イベントが4月25日、さいたま新都心のNHKカルチャーさいたまアリーナ教室(中央区新都心8番地)で開催された。

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