「くまもとの魚」を盛り込んだフェア限定の寿司や刺身もご用意します！

角上魚類ホールディングス株式会社（本社：新潟県長岡市寺泊下荒町、　以下、角上魚類）は、熊本県とタッグを組み、「くまもとの魚」のおいしさを伝える『熊本フェア』を、角上魚類　各店舗で順次展開していくこととなりました。
2026年10月17日(土)、18日(日)、角上魚類 越谷店にて今季初めての開催を予定しており、地域のお客様に熊本県の旬の鮮魚をお届けいたします。関東、信越エリアでは、なかなか出会えないめずらしい魚種も多数入荷する予定で、新しい海の幸との出会いをお楽しみいただけるよう、ご提案してまいります。そして、この熊本フェアを通じてお客様とともに、令和8年熊本地震被害から復興に向けて歩みを進める熊本県の漁業・水産業、その他関係機関を応援してまいります。

3つの海と阿蘇の自然が育む海の幸。復興に向けて歩む熊本を、食べて応援！
「くまもとの魚」が魅力的な理由は、まず3つの海の存在です。広大な干潟の広がる「有明海」、リアス式海岸の続く「八代海」、そして外海と繋がり激しい潮流が渦巻く「天草灘」と、タイプの異なる豊かな3種類の漁場があり、それぞれの海が生む多種多様な魚介を楽しむことができます。
そして阿蘇の栄養豊富な地下水がこの豊かな海に流れ込むことが、多様な魚介をさらにおいしくさせています。
阿蘇山をはじめとする山々が雨水をゆっくりと時間をかけてろ過し、きれいでおいしい地下水を作り出しています。熊本市の水道水は100％地下水でまかなわれているということが、いかにその地下水が豊かで清らかであるかを物語っています。その水が海に注ぎ込み、プランクトンを育て、それを食べる小魚、さらにそれを食べる魚へと、おいしい魚の連鎖がつながっています。

真鯛

アナジャコ

今年7月に発生した令和8年熊本地震では、2016年（平成28年）の熊本地震以来、約10年ぶりとなる震度7の激しい揺れが記録され、大きな被害や影響が出ています。漁業・水産関連の被害も大きく、熊本県各地の漁港や施設、そして漁業・水産業者は復旧・再建活動の未だ最中にあります。
インフラの復旧や、施設の修繕などが地元自治体や国の支援のもと、進行していますが、今後の課題として、地震による後継者不足の加速化への懸念や、傷んだ販路を回復するための「消費喚起・販売機会」の創出など、中長期的な産業再興への取り組みが必要だと、熊本県　令和8年熊本地震復旧・復興本部会議でも指摘されています。


私ども角上魚類が掲げる「日本一の魚屋」への道。それは、単に売上規模や店舗数で日本一を目指すことではありません。
店舗、社員、商品、そして経営。あらゆる「質」において日本一となり、日々お届けする鮮魚を通じて、一人でも多くのお客様に喜んでいただく。その積み重ねの先に、日本一の姿があると信じています。

そんな「日本一を目指す魚屋」だからこそできる復興応援。それは、一時的な支援ではなく継続して、熊本が誇る豊かな海の幸を多くのお客様の食卓へ届けていくことで、お客様とともに熊本を応援していくことです。
角上魚類は越谷店での10/17・18開催をスタートとする「熊本フェア」を通じて、「くまもとの魚」の美味しさを伝えるとともに、熊本の漁業・水産業復興への道のりを応援するために、本取り組みを展開してまいります。

「熊本フェア」　角上魚類 越谷店で初開催

角上魚類の「熊本フェア」は今後、各店舗で順次、開催してまいります。
2026年第1回「熊本フェア」
10月17日(土)、18日(日)
開催店舗：角上魚類　越谷店（埼玉県越谷市大竹17番地）
https://www.kakujoe.co.jp/shop/koshigaya.php
営業時間：9:00〜19:30　　※土日祝を除く平日は10:00〜19:30営業

鮮魚対面売場はもちろん、寿司、刺身、惣菜や干物など、各コーナーにて熊本県産の魚を使用した商品をご用意いたします。



【越谷店 店長　柳下浩一】
真鯛やイサキ、ブリなどメジャーなお魚はもちろん、関東ではめずらしい、初めて見るような、おいしい魚が熊本にはたくさんあります！当日は新鮮でおいしい熊本自慢の海の幸を豊富に取り揃え、皆様のご来店を心よりお待ちしております。地震の被害を受けた熊本の漁業・水産業を、ぜひ一緒に応援してください！




熊本の海で水揚げされる魚は多種多様です
以下は魚種の一例です。フェア当日の入荷とは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

熊本県「県の魚」クルマエビ

カイワリ


イサキ

太刀魚


ブリ

カサゴ


クロダイ

コショウダイ


コウイカ

カマス


シイラ

ワタリガニ


※写真はすべてイメージです。入荷状況により内容、容器等の異なる場合がございます。
※水揚げ状況などにより、入荷の無い場合がございます。また、店舗により、一部商品の取り扱いがない場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品は豊富にご用意いたしますが、売切れの際は何卒ご容赦ください。

角上魚類 全店で「親切係」がご案内いたします

お魚のことは、黄色い帽子の「親切係」におまかせください
角上魚類の対面売場にはまるで市場のように毎日たくさんの魚が並び、初めて見るような魚も多く、食べ方や調理法がわからずご注文に戸惑うお客様も。
角上魚類では、知識豊富な「親切係」という魚のコンシェルジュのようなスタッフを全店に配置しております！魚の特徴や美味しい食べ方、身おろしのアドバイスなど、お客様においしく魚を召し上がっていただけるようにサポートしています。

女性親切係：角上魚類 狭山店の横山さん（写真左）船橋店の沖島さん（写真右）



対面売場の女性親切係

▼角上魚類　STORY
「今日のお魚、何がいい？」がもっと気軽に。 対面売場と食卓を笑顔でつなぐ、角上魚類・女性親切係の「対話の架け橋」。
https://prtimes.jp/story/detail/xO6PdESj8JB


対面売場では身おろし調理無料です

お寿司は一人前から大人数用まで取り揃えています

魚の姿盛りなどお刺身盛り合わせも各種ご用意！

揚げたて、焼きたてのお魚惣菜がたくさんです

角上魚類ホールディングス株式会社について

〈会社概要〉
社名／角上魚類ホールディングス株式会社
代表者／柳下浩伸
設立／1976年5月18日
2016年4月1日「角上魚類株式会社」より商号変更
本社／〒940-2502　新潟県長岡市寺泊下荒町9772-20
事業内容／鮮魚店等のグループ会社の経営方針策定および経営管理等
URL／https://www.kakujoe.co.jp/index.php
▼Instagram　公式アカウント @kakujougyorui
▼YouTube　【公式】角上魚類チャンネル

目指すは「日本一の魚屋」
魚が好き。お客様が好き。
皆の幸せのために「損得よりも善悪で判断」し、個人の工夫が活かせる現場は活気で満ち溢れています。
当社の目指す日本一とは、決して売上高や店舗数といった規模のことではなく、商品の質、店の質が日本一ということです。
それはすなわち、店で働く社員の質、取り扱う商品の質、会社経営の質が日本一ということなのであり、日本で一番、お客様の役に立つ魚屋になることなのです。
角上魚類はこれからも美味しい魚を、より多くのお客様の食卓へお届けするため店舗展開を進め、躍進してまいります。

角上魚類は関東信越に展開しております
新潟県 寺泊港、豊洲市場、そして日本各地の漁港から、日々、新鮮な魚介類をご用意しております。

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